Für 2 Personen
Das brauchst du:
4 kleine Zucchini
etwas Olivenöl zum Braten
500 g Quark
200 mL Milch
Salz
So legst du los:
Die Zucchinis waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Scheiben nach und nach auf mittlerer Stufe leicht braun braten.
In der Zwischenzeit den Quark in eine Schüssel geben und die Milch nach und nach dazugießen, bis der Quark glatt und cremig wird. Nun mit Salz nach Belieben abschmecken.
Die Zucchinischeiben mit etwas Quark servieren.
Tipp: Die Zucchinischeiben nicht zu früh aus der Pfanne nehmen, lieber die Hitze runter drehen. Die Scheiben sollten schön weich werden.
Auch lecker: Auberginen (gebraten) mit Zaziki!
AntwortenLöschen