Frühlingssalat

Für 2 Portionen

 

Das brauchst Du:
1 Gurke
1 Bund Radieschen 
1 Birne

4-5 EL Naturjoghurt
1 EL Olivenöl
1-2 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Zucker

So legst Du los:
Als erstes die Gurke, die Radieschen und die Birne in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

Nun das Dressing vorbereiten: Den Joghurt mit dem Öl gut verrühren und den Zitronensaft zugeben. Anschließend mit Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken. Das Dressing erst kurz vor dem Servieren über den Salat geben.

Tipp:
Wegen der Birne sollte der Salat am besten noch am gleichen Tag verzehrt werden.