Quesadilla

1-2 Tortilla pro Person

Herkunft: von Ray aus Mexiko

Das brauchst du:

 

1 Packung Weizentortillas (10 Stk.) bzw. selbstgemachte (s. Rezept)

Salsa (s. Rezept)

Käse, gerieben

1 Dose schwarze Bohnen

1 Becher Schmand

Salz

So legst du los:

Die Tortillas einfach kurz in einer Pfanne erwärmen (ohne Fett). Nicht zu lang, sonst werden sie hart und lassen sich nciht mehr zuklappen. Nun Tortilla wenden und zuerst mit Käse, dann mit Bohnen und Salsa belegen. Zuklappen und nach kurzer Zeit nochmal wenden. Fertig.

 

 

 

Nach Belieben mit Schmand bestreichen und salzen.

Tipp: Vorher noch etwas Hack in der Pfanne braten und die Tortillas ebenfalls damit belegen.