Das brauchst du:
4 Tomaten
1 kleine frische Jalapeño (grün) oder 1/4 Dose Jalapeños
1 Bund Koriander
1 Zitrone oder Limette
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
Zucker, Salz, Pfeffer
So legst du los:
Die Tomaten würfeln oder im Häcksler zerkleinern
Die Jalapeño, Knobi, Zwiebel und Koriander ebenfalls kleinschneiden
Alles mischen und mit Zitrone, Zucker, Salz und Pfeffer würzen
Tipp: Wem es zu wässrig ist, unbedingt die Kerne aus den frischen Tomaten rauslassen oder die Tomaten durch ein Sieb abtropfen lassen.
Für Quesadillas oder Tortillas-Chips
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